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SUMMARY:Gesunde Lebensmittel aus dem Wasser: Alles für die Fische
DESCRIPTION:Die Züchtung von Speisefischen spielt seit langer Zeit eine wi
 chtige Rolle in Österreich. Außerdem wird der Verzehr von Fisch immer h
 äufiger als Alternative zu Fleischkonsum betrachtet. Oft werden von Konsu
 mentinnen und Konsumenten aber Meeresfische bevorzugt und heimische Produk
 te verdrängt. Dabei sind auch heimische Fische kulinarisch hochwertig sow
 ie eine CO2-verbrauchsarme Proteinquelle.
\n
\nDie Zucht von Speisefischen
  ist allerdings oft schwierig\, insbesondere in der Steiermark. Welche Fak
 toren sind relevant für eine erfolgreiche Fischzucht? Welche Fischarten k
 önnen wir genießen? Wie und womit werden sie gefüttert? Und müssen wir
  Fisch überhaupt importieren?
URL:https://www.meinmed.at/veranstaltung/gesunde-lebensmittel-aus-dem-wasse
 r-alles-fuer-die-fische-2022-06-09/94
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