Ballaststoffe nehmen im Darm schädliche Substanzen auf und transportieren sie ab. Damit die Ballaststoffe im Darm aufquellen können ist es wichtig, viel zu trinken.
Fette sind in fast allen Lebensmitteln enthalten. Deshalb müssen wir aufpassen nicht zu viel davon aufzunehmen, denn zu fettreiches Essen kann zu Übergewicht und Durchblutungsstörungen führen.